Doctora en Comportamiento y Bienestar Animal, y profesora de Ganadería, Comportamiento y Bienestar Animal.

Uta KönigvonBorstel (licenciada, máster y doctora en Ciencias Agrícolas y Animales) es profesora en la Universidad de Gießen (Alemania). Sus investigaciones se centran en el bienestar y la cognición del ganado, y en particular de los équidos, en relación con las interacciones entre humanos y animales. Es coautora de las directrices nacionales sobre bienestar equino en relación con el adiestramiento y miembro del consejo de varias asociaciones, como la Sociedad Internacional de Ciencias de la Equitación (ISES), dedicada a la transferencia de conocimientos en la ciencia equina. En este proyecto es encargada del paquete de trabajo 4.