Doctor în Comportamentul și Bunăstarea Animalelor și profesor de Zootehnie, Comportament și Bunăstarea Animalelor.

Uta König von Borstel, (BSc, MSc, PhD în științe agricole și zootehnice) este profesor la Universitatea din Gießen, Germania. Cercetările sale se concentrează pe bunăstarea și cogniția animalelor, în special a ecvideelor, în legătură cu interacțiunile om-animal. De asemenea, este foarte interesată de îmbunătățirea și perfecționarea tehnologiei de creștere a animalelor în vederea îmbunătățirii bunăstării animalelor, este coautoare a ghidurilor naționale pentru bunăstarea ecvideelor în legătură cu antrenamentul și este membră a consiliului mai multor asociații, cum ar fi Societatea Internațională pentru Știința Echitației (ISES), care se concentrează pe transferul de cunoștințe în știința ecvestră.  De asemenea, ea este liderul Pachetului de Lucru 4.