Casa Bartuelo, gelegen in het noorden van Asturië nabij Cabo Peñas, is een Asturische Casería voor meerdere generaties die een voorbeeld is van een circulair, zelfvoorzienend landbouwmodel dat akkerbouw en veeteelt integreert, waaronder paarden en rundvee die in de wei worden gehouden. Dit familiebedrijf van 100 hectare combineert seizoensgroenten, traditionele bonen en voedergewassen, produceert zijn eigen hooi en optimaliseert lokale hulpbronnen, terwijl het de betrokkenheid van de gemeenschap bevordert door middel van directe marketing en verwerking op de boerderij. De familie legt sterk de nadruk op generatiecontinuïteit en zorgt ervoor dat jongere leden betrokken zijn bij het beheer van de boerderij en zich inzetten voor het behoud van het familie-erfgoed.

De veeteelt wordt gedomineerd door Asturiana de los Valles-vleesvee, dat onder beschermde geografische aanduidingen op de markt wordt gebracht, naast Hispano-Bretón-paarden die voor de vleesproductie worden gefokt. Het veebestand wordt beheerd door middel van seizoensgebonden transhumance naar Extremadura om zich aan te passen aan het natte klimaat en het steile terrein van Noord-Spanje. De paarden worden gehouden in vijf roterende graasgroepen en krijgen als aanvulling op hun voer maïskuilvoer, sojaconcentraat en hooivoer van de boerderij. De voedingssamenstelling wordt regelmatig geanalyseerd en geoptimaliseerd door agronomen en dierenartsen van de coöperatie.

Het gezondheidsbeheer combineert strategische, laagfrequente ontworming met bestrijding van uitwendige parasieten, waarbij gebruik wordt gemaakt van uitgestrekte vrij toegankelijke weiden om de parasietencycli op natuurlijke wijze te doorbreken. Casa Bartuelo laat zien hoe traditie, diversificatie, duurzaam gebruik van hulpbronnen en marktgerichte strategieën de veerkracht, economische levensvatbaarheid en de succesvolle overdracht van kennis en verantwoordelijkheden tussen generaties in familiebedrijven op het platteland versterken.

Deze boerderij laat zien hoe diversificatie van activiteiten een belangrijke motor voor veerkracht kan zijn. De boeren benadrukken het belang van het creëren van meerdere inkomstenstromen om zowel de economische stabiliteit als de operationele efficiëntie van de Casería-structuur te versterken. Hun model integreert de productie van gewassen en vee, waaronder vleesproducerende runderen en paarden, in een circulair, zelfvoorzienend systeem dat optimaal gebruik maakt van de beschikbare hulpbronnen.

Doel van de oplossing

Het diversifiëren van landbouwactiviteiten is een effectieve manier om economische risico’s te verminderen en de veerkracht te vergroten. Door kernactiviteiten, zoals het fokken van dieren, te combineren met aanvullende activiteiten zoals de productie van gewassen (waaronder seizoensgroenten, traditionele faba- en verdina-bonen en voedergewassen voor veevoer) en begeleide boerderijbezoeken, kunnen boeren meerdere, onderling verbonden inkomstenbronnen creëren.

Deze aanpak verbetert niet alleen de efficiëntie van het gebruik van hulpbronnen, maar helpt ook om het inkomen over de seizoenen heen te stabiliseren en marktschommelingen op te vangen, wat bijdraagt aan een duurzamer en flexibeler landbouwsysteem.

Voordelen

• Economische veerkracht: meerdere inkomstenbronnen verminderen de afhankelijkheid van één enkele markt.
• Efficiënt gebruik van hulpbronnen: grond, faciliteiten en arbeidskrachten dienen meerdere doelen.
• Risicobeperking: diversificatie fungeert als buffer tegen seizoensgebonden of sectorspecifieke neergangen.
• Verhoogde zichtbaarheid: agrotoerisme en educatieve activiteiten trekken een nieuw publiek en nieuwe klanten aan.
• Werkgelegenheid: aanvullende diensten bevorderen lokale werkgelegenheid.
• Verbeterde duurzaamheid: integratie van agrobosbouw en circulaire praktijken ondersteunt milieudoelstellingen.

Nadelen/mogelijke uitdagingen

• Toegenomen complexiteit: het beheren van diverse activiteiten vereist bredere vaardigheden en een sterke coördinatie.
• Hogere initiële investering: infrastructuur, opleiding en certificeringen kunnen nodig zijn.
• Tijd- en arbeidsintensiteit: diversificatie kan de beperkte arbeidskrachtcapaciteit onder druk zetten.

Deze boerderij, een Asturische Casería, toont de kracht van een sterk merk en een familie-identiteit die door generaties heen is opgebouwd. Dit consistente en authentieke imago bevordert een diep gevoel van trots, verbondenheid en continuïteit, en vormt de basis van een veerkrachtige plattelandsonderneming.

Doel van de oplossing

Een sterke en authentieke identiteit helpt de boerderij om zich te onderscheiden op de markt, klantloyaliteit op te bouwen en continuïteit tussen generaties te waarborgen. Wanneer deze identiteit geworteld is in familiewaarden, versterkt dit ook de geloofwaardigheid, ondersteunt het de banden met de plattelandsgemeenschap en zorgt het ervoor dat zakelijke beslissingen in lijn zijn met duurzaamheid op de lange termijn in plaats van winst op de korte termijn.

Voordelen

• Marktonderscheid: een herkenbaar, authentiek merk helpt het landbouwbedrijf zich te onderscheiden in concurrerende markten.
• Vertrouwen en loyaliteit van klanten: transparantie en een persoonlijke band met het familieverhaal vergroten de geloofwaardigheid.
• Behoud van erfgoed: door familie geleide branding helpt de lokale cultuur, tradities en ambachtelijke praktijken in stand te houden.
• Continuïteit en opvolging: een gedeelde identiteit en waarden vergemakkelijken de generatieovergang en de stabiliteit van het bedrijf.
• Betrokkenheid van de gemeenschap: een sterke reputatie van de familie bevordert samenwerking en versterkt de banden met lokale belanghebbenden.
• Potentieel voor toegevoegde waarde: branding kan een premium positionering ondersteunen op basis van kwaliteit, herkomst of duurzaamheid.

Nadelen/potentiële uitdagingen

• Authenticiteit behouden: naarmate het bedrijf groeit, kan het moeilijk zijn om trouw te blijven aan de waarden en tegelijkertijd te innoveren.
• Opvolging van het leiderschap: het overdragen van zowel het bedrijf als de merkidentiteit van generatie op generatie vereist afstemming en planning.
• Vereiste middelen: het opbouwen en onderhouden van een merk vereist tijd, communicatieve vaardigheden en financiële investeringen.
• Reputatiegevoeligheid: familiebedrijven zijn sterk afhankelijk van de publieke perceptie, waardoor fouten snel het vertrouwen kunnen schaden.
• Evenwicht tussen traditie en innovatie: een te grote gehechtheid aan traditie kan de aanpassing aan nieuwe markten of consumentenverwachtingen belemmeren.

Dankzij het grote weidegebied (20 ha) van deze boerderij kunnen paarden worden beheerd met een rationele, laagfrequente ontwormingsstrategie, waarbij ze één keer per jaar worden behandeld, meestal tussen oktober en november, wanneer de parasieten druk en de graasactiviteit afnemen.

Bovendien ondergaan de paarden, wanneer ze vóór de zomer terugkeren uit Extremadura (450 ha), een saneringsprotocol dat bestaat uit desinfectie en behandeling tegen uitwendige parasieten, met name teken.

Doel van de oplossing

De toepassing van deze oplossing helpt de ontwikkeling van anthelmintische resistentie te verminderen door onnodige behandelingen te vermijden, ontworming af te stemmen op de werkelijke blootstelling aan parasieten van paarden die grazen op grote, goed beheerde weiden, en de algehele gezondheid van paarden te ondersteunen door interne parasietenbestrijding te combineren met gerichte maatregelen tegen uitwendige parasieten. Het verbetert ook de duurzaamheid op lange termijn en verlaagt de kosten, waardoor het een efficiënte aanpak is voor extensieve paardensystemen.

Voordelen

• Vermindert de langetermijnkosten voor medicijnen
• Minimaliseert de blootstelling van paarden aan onnodige medicijnen
• Helpt de ontwikkeling van resistentie tegen anthelmintica te voorkomen
• Verlaagt het risico dat medicijnresten in de bodem en het water terechtkomen
• Ondersteunt de biodiversiteit, waaronder mestkevers en bodemfauna
• Bevordert milieuvriendelijkere begrazingspraktijken

Nadelen/mogelijke uitdagingen

• Hogere initiële kosten als gevolg van diagnostische tests (bijv. fecesanalyses, ELISA) en operationele vereisten zoals het verzamelen van monsters en het bijhouden van gegevens, ook al maken deze stappen momenteel geen deel uit van de routine van het bedrijf.

Dit bedrijf laat de positieve effecten zien van verwerking op het bedrijf en directe marketing. Door hun eigen kleine verwerkingsbedrijf te runnen, rundvlees en traditionele producten zoals chorizo te produceren en deze rechtstreeks te verkopen via lokale markten en een goed ontworpen website, hebben de boeren hun band met de consument versterkt. Deze aanpak zorgt voor toegevoegde waarde, transparantie en veerkracht, waardoor de voordelen van de productie binnen de plattelandsgemeenschap blijven.

Doel van de oplossing

Door hun eigen producten te verwerken en te verkopen, kunnen boeren meer waarde uit hun grondstoffen halen, hun inkomsten diversifiëren en directe relaties met hun klanten opbouwen. Deze aanpak vermindert de afhankelijkheid van tussenpersonen, verbetert de traceerbaarheid van producten en stelt boeren in staat om hun verhaal te vertellen via authentieke, hoogwaardige producten. Deze strategie bevordert korte toeleveringsketens, de vitaliteit van het platteland en het vertrouwen van de consument in lokale voedselsystemen.

Voordelen

• Toegevoegde waarde: de verwerking van vlees of afgeleide producten verhoogt de winstmarges en de productdiversiteit.
• Nauwere band met de consument: directe verkoop bevordert vertrouwen, transparantie en loyaliteit door persoonlijk contact en storytelling.
• Onafhankelijkheid van de markt: minder afhankelijkheid van grote distributeurs en volatiele marktprijzen.
• Zichtbaarheid van het merk: lokale markten en online aanwezigheid vergroten de herkenbaarheid en geloofwaardigheid.
• Lokale economische impact: door meer inkomsten binnen het plattelandsgebied te houden, wordt de duurzaamheid van de gemeenschap ondersteund.
• Productdifferentiatie: stelt de boerderij in staat om de nadruk te leggen op kwaliteit, herkomst en dierenwelzijn.

Nadelen/mogelijke uitdagingen

• Wettelijke vereisten: normen op het gebied van voedselveiligheid, etikettering en traceerbaarheid vereisen strikte naleving en controle.
• Investeringen en infrastructuur: verwerkingsfaciliteiten vereisen kapitaal, apparatuur en onderhoud.
• Technische expertise: veilige verwerking, verpakking en marketing vereisen specifieke vaardigheden en voortdurende bijscholing.
• Tijd en werklast: directe marketing voegt administratieve en klantgerichte taken toe aan de dagelijkse werkzaamheden van boeren.
• Marktbereik: het opbouwen van een online aanwezigheid of een vaste lokale klantenkring kost tijd en moeite op het gebied van communicatie.