Casa Bartuelo, joka sijaitsee Pohjois-Asturiassa lähellä Cabo Peñasia, on monisukupolvinen asturialainen Casería, joka on esimerkki kiertotaloutta harjoittavasta omavaraisesta maatalousmallista, jossa yhdistyvät viljely ja karjankasvatus mukaan lukien hevoset ja lihakarjat. Tämä 100 hehtaarin suuruinen perheyritys viljelee kausivihanneksia, perinteisiä papuja ja rehukasveja, tuottaa omaa heinää ja optimoi paikallisia resursseja samalla kun se edistää yhteisön osallistumista suoramarkkinoinnin ja tilalla tapahtuvan koulutuksen kautta. Perhe painottaa voimakkaasti sukupolvien välistä jatkuvuutta varmistaen, että nuoremmat jäsenet osallistuvat maatilan johtamiseen ja ovat sitoutuneet ylläpitämään perheen perintöä.

Karjankasvatuksessa hallitsevassa asemassa ovat Asturiana de los Valles -lihantuotantoon tarkoitetut naudat, joita markkinoidaan suojatun maantieteellisen merkinnän alla, sekä lihantuotantoon kasvatetut Hispano-Bretón-hevoset. Karjanhoitoon kuuluu kausittainen laidunnus Extremaduran alueella, jotta karja sopeutuu Pohjois-Espanjan kosteaan ilmastoon ja jyrkkiin maastoihin. Hevoset pidetään viidessä vuorottelevassa laidunryhmässä ja niiden ruokintaa täydennetään tilalla tuotetulla maissisäilörehulla, soijapohjaisella lisärehulla ja kauralla. Ravitsemukselliset koostumukset analysoidaan ja optimoidaan säännöllisesti yhteistyössä toimivien agronomien ja eläinlääkärien kanssa.

Terveydenhoito perustuu strategiseen madotukseen ulkoisten loisten torjuntaan hyödyntäen laajoja laidunmaita loisten elinkaaren luonnolliseen keskeyttämiseen. Casa Bartuelo osoittaa, kuinka perinteet, monipuolisuus, kestävät resurssit ja markkinasuuntautuneet strategiat vahvistavat perheyritysten kestävyyttä, taloudellista elinkelpoisuutta ja tiedon ja vastuun onnistunutta siirtämistä sukupolvelta toiselle maaseudulla.

Tämä maatila osoittaa, kuinka toimintojen monipuolisuus voi olla keskeinen joustavuuden edistäjä. Viljelijät korostavat useiden tulonlähteiden luomisen tärkeyttä perinteisen maatilan taloudellisen vakauden ja toiminnan tehokkuuden vahvistamiseksi. Heidän mallissaan yhdistyvät kasvinviljely ja karjankasvatus, mukaan lukien lihantuotantoon käytettävät naudat ja hevoset, kiertotaloudelliseen, itsensä ylläpitävään järjestelmään, joka hyödyntää käytettävissä olevat resurssit optimaalisesti.

Ratkaisun tarkoitus

Maatilan toiminnan monipuolisuus on tehokas tapa vähentää taloudellista riskiä ja parantaa kestävyyttä. Yhdistämällä ydintoiminnot, kuten eläinten kasvatuksen, täydentäviin toimintoihin, kuten viljelyyn (mukaan lukien kausivihannekset, perinteiset faba- ja verdina-pavut sekä rehukasvit) ja opastettuihin maatilavierailuihin, viljelijät voivat luoda useita toisiinsa liittyviä tulonlähteitä.

Tämä lähestymistapa parantaa resurssitehokkuutta, mutta auttaa myös vakauttamaan tuloja eri vuodenaikoina ja tasoittamaan markkinavaihteluita, mikä edistää kestävämpää ja mukautuvampaa maatalousjärjestelmää.

Edut

• Taloudellinen joustavuus: useat tulonlähteet vähentävät riippuvuutta yhdestä markkinasta.
• Resurssien tehokas käyttö: maa, tilat ja työvoima palvelevat useita tarkoituksia.
• Riskien vähentäminen: monipuolisuus toimii puskurina kausiluonteisia tai alakohtaisia laskusuhdanteita vastaan.
• Parempi näkyvyys: maatalousturismi ja koulutustoiminta houkuttelevat uusia kohderyhmiä ja asiakkaita.
• Työpaikkojen luominen: lisäpalvelut edistävät paikallisia työllistymismahdollisuuksia.
• Kestävyyden parantaminen: maatalousmetsätalouden ja kiertotalouden käytäntöjen integrointi tukee ympäristötavoitteita.

Haitat/mahdolliset haasteet

• Monimutkaisuuden lisääntyminen: monipuolisten toimintojen hallinta vaatii laajempia taitoja ja vahvaa koordinointia.
• Suurempi alkuinvestointi: infrastruktuuri, koulutus ja sertifioinnit voivat olla tarpeen.
• Aika- ja työvoimaintensiteetti: monipuolisuus voi rasittaa rajallista työvoimakapasiteettia.

Tämä asturialainen Casería-maatila on esimerkki vahvan brändin ja sukupolvien aikana rakentuneen perheidentiteetin voimasta. Johdonmukainen ja aito imago edistää syvää ylpeyttä, yhteenkuuluvuutta ja jatkuvuutta, jotka muodostavat kestävän maaseutuyrityksen perustan.

Ratkaisun tarkoitus

Vahva ja aito identiteetti auttaa maatilaa erottumaan markkinoilla, rakentamaan asiakasuskollisuutta ja varmistamaan sukupolvien välisen jatkuvuuden. Kun identiteetti perustuu perhearvoihin, se myös vahvistaa uskottavuutta, tukee maaseutuyhteisön siteitä ja varmistaa, että liiketoimintapäätökset ovat linjassa pitkän aikavälin kestävyyden kanssa lyhyen aikavälin voiton sijaan.

Edut

• Markkinoilla erottautuminen: tunnistettava, aito brändi auttaa maatilaa erottumaan kilpailuilla markkinoilla.
• Asiakkaiden luottamus ja uskollisuus: läpinäkyvyys ja henkilökohtainen yhteys perheen tarinaan vahvistavat uskottavuutta.
• Perinnön säilyttäminen: perhejohtoinen brändäys auttaa pitämään paikallisen kulttuurin ja perinteet elossa.
• Jatkuvuus ja sukupolvenvaihdos: yhteinen identiteetti ja arvot helpottavat sukupolvenvaihdosta ja liiketoiminnan vakautta.
• Yhteisön sitoutuminen: vahva perheen maine edistää yhteistyötä ja vahvistaa siteitä paikallisiin sidosryhmiin.
• Arvonlisäpotentiaali: brändäys voi tukea premium-asemaa, joka perustuu laatuun, alkuperään tai kestävyyteen.

Haitat/mahdolliset haasteet

• Aitouden säilyttäminen: maatilan kasvaessa: voi olla vaikeaa pysyä uskollisena sen arvoille ja samalla innovoida.
• Johtajuuden sukupolvenvaihdos: liiketoiminnan ja brändi-identiteetin siirtäminen sukupolvelta toiselle vaatii yhteensovittamista ja suunnittelua.
• Resurssivaatimukset: brändin rakentaminen ja ylläpitäminen vaatii aikaa, viestintätaitoja ja taloudellisia investointeja.
• Maineen herkkyys: perheyritysten brändit ovat vahvasti riippuvaisia yleisön mielikuvista, joten virheet voivat nopeasti vaikuttaa luottamukseen.
• Perinteiden ja innovaatioiden tasapaino: liiallinen kiintyminen perinteisiin voi haitata sopeutumista uusiin markkinoihin tai kuluttajien odotuksiin.

Tämän tilan suuri laidunalue (20 ha) mahdollistaa hevosten hoidon järkevällä, harvinaisella madotusstrategialla, jossa hevoset hoidetaan kerran vuodessa, yleensä loka-marraskuussa, kun loisten paine ja laiduntaminen vähenevät.

Lisäksi, kun hevoset palaavat Extremadurasta (450 ha) ennen kesää, ne käyvät läpi hygieniaprotokollan, joka sisältää desinfioinnin ja hoidon ulkoisia loisia, erityisesti punkkeja, vastaan.

Ratkaisun tarkoitus

Tämän ratkaisun toteuttaminen auttaa vähentämään loislääkeresistenssin kehittymistä välttämällä tarpeettomia hoitoja, sovittaa madotusohjelman hevosten todelliseen loistartuntojen altistumiseen suurilla, hyvin hoidetuilla laitumilla ja tukee hevosten yleistä terveyttä yhdistämällä sisäisten loisten torjunnan kohdennettuihin toimenpiteisiin ulkoisia loisia vastaan. Se myös parantaa pitkän aikavälin kestävyyttä ja vähentää kustannuksia, mikä tekee siitä tehokkaan lähestymistavan isoille tiloille.

Edut

• Vähentää lääkkeiden pitkäaikaisia kustannuksia
• Minimoi hevosten altistumisen tarpeettomille lääkkeille
• Auttaa ehkäisemään antibioottiresistenssin kehittymistä
• Vähentää lääkejäämien pääsyn maaperään ja veteen
• Tukee biodiversiteettiä, mukaan lukien lanyakärpäset ja maaperän eläimistö
• Edistää ympäristöystävällisempiä laiduntamiskäytäntöjä

Haitat/mahdolliset haasteet

• Korkeammat alkuinvestoinnit diagnostisten testien (esim. ulosteanalyysit, ELISA) ja toiminnallisten vaatimusten, kuten näytteenoton ja kirjanpidon, vuoksi – vaikka nämä vaiheet eivät tällä hetkellä kuulu maatilan rutiineihin.

Tämä maatila on esimerkki maatilalla tapahtuvan jalostuksen ja suoramyynnin myönteisistä vaikutuksista. Hallinnoimalla omaa pientä jalostuslaitostaan, tuottamalla naudanlihaa ja perinteisiä tuotteita, kuten chorizoa, ja myymällä tuotteita suoraan paikallisilla markkinoilla ja hyvin suunnitellun verkkosivuston kautta, viljelijät ovat vahvistaneet yhteyttään kuluttajiin. Tämä lähestymistapa luo lisäarvoa, läpinäkyvyyttä ja joustavuutta ja varmistaa, että tuotannon hyödyt jäävät maaseutuyhteisölle.

Ratkaisun tarkoitus

Omien tuotteiden jalostaminen ja myynti antaa viljelijöille mahdollisuuden saada enemmän arvoa raaka-aineistaan, monipuolistaa tulojaan ja rakentaa suoria suhteita asiakkaisiinsa. Tämä lähestymistapa vähentää riippuvuutta välittäjistä, parantaa tuotteiden jäljitettävyyttä ja antaa viljelijöille mahdollisuuden kertoa tarinansa aitojen, korkealaatuisten tuotteiden kautta. Tämä strategia edistää lyhyitä toimitusketjuja, maaseudun elinvoimaisuutta ja kuluttajien luottamusta paikallisiin elintarvikejärjestelmiin. 

Edut

• Arvonlisäys: lihan tai siitä valmistettujen tuotteiden jalostaminen lisää voittomarginaaleja ja tuotteiden monimuotoisuutta.
• Läheisempi yhteys kuluttajiin: suoramyynti edistää luottamusta, läpinäkyvyyttä ja uskollisuutta henkilökohtaisen kontaktin ja tarinankerronnan kautta.
• Markkinoiden riippumattomuus: vähentynyt riippuvuus suurista jakelijoista ja epävakaista markkinahinnoista.
• Brändin näkyvyys: paikalliset markkinat ja verkkonäkyvyys parantavat tunnettuutta ja uskottavuutta.
• Paikallinen taloudellinen vaikutus: suuremman osan tuloista pitäminen maaseudulla tukee yhteisön kestävyyttä.
• Tuotteiden erottuminen: maatila voi korostaa tuotteiden laatua, alkuperää ja eläinten hyvinvointia.

Haitat/mahdolliset haasteet

• Sääntelyvaatimukset: elintarviketurvallisuus-, merkintä- ja jäljitettävyysstandardit edellyttävät tiukkaa noudattamista ja valvontaa.
• Investoinnit ja infrastruktuuri: vaativat pääomaa, laitteita ja huoltoa.
• Tekninen osaaminen: turvallinen tuotteiden jatkojalostus, pakkaaminen ja markkinointi edellyttävät erityisosaamista ja jatkuvaa koulutusta.
• Aika ja työmäärä: suoramarkkinointi lisää viljelijöiden rutiineihin hallinnollisia ja asiakaspalvelutehtäviä.
• Markkinoiden tavoittaminen: verkkonäkyvyyden tai vakaan paikallisen asiakaskunnan rakentaminen vaatii aikaa ja vaivaa viestinnän osalta.