Située à Herdade de Muge, au Portugal, la Casa Cadaval s’étend sur 5 000 hectares et est gérée par Teresa Schönborn-Wiesentheid, qui représente la cinquième génération de femmes à la tête de l’exploitation. Le domaine intègre l’élevage de chevaux lusitaniens, la production de vin du Tejo et la conservation de la race bovine indigène Mertolenga dans un modèle de gestion durable des terres qui combine agriculture, sylviculture et élevage.

Le haras lusitanien compte environ 70 chevaux, dont 17 poulinières issues de lignées maternelles clés, gérées grâce à une sélection rigoureuse et à des techniques de reproduction avancées telles que le transfert d’embryons. Tous les poulains sont soumis à un dépistage de la piroplasmose, garantissant ainsi un cheptel piro-négatif adapté à l’exportation.

Les chevaux sont élevés dans un système sylvopastoral 100 % nourri à l’herbe, combinant des pâturages ouverts et des forêts de chênes et de chênes-lièges. Cette approche favorise le bien-être animal, promeut la santé des écosystèmes et contribue à la prévention des incendies de forêt, démontrant ainsi comment la tradition, la gestion scientifique et l’utilisation durable des terres peuvent fonctionner ensemble pour garantir une production de haute qualité, la biodiversité et la résilience à long terme.

Ce domaine historique combine l’élevage de chevaux lusitaniens avec la culture de tomates et de maïs, la production de vin, la sylviculture du liège et la production de viande bovine, sur plus de 5000 hectares gérés selon un système intégré et durable.

Objectif de la solution

La diversification des activités agricoles renforce la résilience économique et permet une meilleure utilisation des terres, de la main-d’œuvre et des infrastructures. En combinant leurs activités principales avec des secteurs complémentaires tels que le vin, la sylviculture et le tourisme, les exploitations agricoles peuvent créer de multiples sources de revenus et réduire leur dépendance à l’égard d’un seul marché. Cette approche intégrée permet de répartir les risques, d’atténuer les fluctuations saisonnières et de favoriser la durabilité à long terme.

Avantages

• Résilience économique : les multiples sources de revenus réduisent la dépendance à l’égard d’un seul marché.
• Utilisation efficace des ressources : les terres, les installations et la main-d’œuvre peuvent remplir plusieurs fonctions.
• Réduction des risques par des dispositifs permettant d’absorber les ralentissements saisonniers ou sectoriels.
• Création d’emplois : davantage d’activités peuvent générer des opportunités d’emploi au niveau local.
• Activité tout au long de l’année : réduction des périodes d’inactivité saisonnières et amélioration des flux de trésorerie.
• Valeur de la marque – des produits diversifiés et de haute qualité renforcent l’image et la notoriété du domaine.
• Synergie environnementale – les activités agroforestières, viticoles et d’élevage peuvent se compléter sur le plan écologique.

Inconvénients/défis potentiels

• Complexité accrue : la gestion d’activités diverses nécessite des compétences et une coordination plus étendues.
• Investissement initial plus élevé : les nouveaux services peuvent nécessiter des infrastructures, des formations ou des certifications.
• Investissement en temps et en main-d’œuvre : la diversification peut mettre à rude épreuve les ressources humaines limitées.

Dans cette exploitation, une identité de marque forte, reconnue tant au niveau national qu’international, a été développée et construite au fil des siècles. Aujourd’hui, l’exploitation est dirigée par une femme. Cette identité claire et cohérente crée un sentiment de fierté, d’appartenance et de stabilité parmi les salariés de l’exploitation, ce qui réduit considérablement le turnover.

Objectif de la solution

Une identité forte renforce la confiance, la fierté et la stabilité parmi les travailleurs, ce qui se traduit par un faible taux de rotation du personnel et une culture d’équipe positive. La promotion du leadership féminin ajoute de la diversité et renforce l’innovation dans les secteurs ruraux, rendant la ferme plus résiliente et tournée vers l’avenir.

Avantages

• Fidélisation des salariés : une identité forte et un leadership affirmé créent un sentiment d’appartenance, réduisant ainsi le turnover du personnel.
• Motivation de l’équipe : les employés ressentent un sentiment d’appartenance ce qui améliore leur moral et leur productivité.
• Reconnaissance sur le marché : une marque claire renforce la visibilité et la confiance des clients et des partenaires.
• Diversité du leadership : le leadership féminin apporte de nouvelles perspectives, souvent associées à une gestion plus inclusive et durable.
• Impact culturel : remet en question les normes de genre dans l’agriculture, inspirant les générations futures.
• Réputation et héritage : renforce la valeur historique et l’image publique de l’exploitation agricole.

Inconvénients/défis potentiels

• Dépendance à l’égard de la marque : une dépendance excessive à l’égard de l’identité peut rendre l’adaptation au changement plus difficile.
• Pression sur le leadership : une forte visibilité publique peut exercer une pression supplémentaire sur les figures de proue, en particulier les femmes dans des environnements dominés par les hommes.
• Innovation lente : une identité profondément enracinée peut parfois résister aux changements opérationnels ou structurels.
• Élitisme perçu : une marque prestigieuse peut involontairement créer une distance avec des pairs ou des collaborateurs plus petits ou disposant de moins de ressources.

A la Casa Cadaval, les plantations de chênes-lièges sont parfaitement intégrées aux pâtures des équidés. Les chevaux jouent un rôle actif dans la gestion de la végétation en contrôlant la croissance des arbustes, ce qui réduit le risque d’incendie et maintient l’équilibre de l’écosystème. Un système de pâturage tournant a également été mis en place afin d’améliorer la qualité des pâturages et leur permettre de se régénérer naturellement.

Objectif de la solution

L’intégration de systèmes sylvopastoraux permet une utilisation plus durable des terres en combinant la couverture arborée et le pâturage contrôlé. La présence des chevaux permet de contrôler la présence de broussaille, ce qui réduit le risque d’incendie et le recours à des interventions mécaniques ou chimiques. Le pâturage tournant entre les chevaux et les bovins améliore la régénération des sols et la qualité des pâturages, favorisant à la fois bien-être animal et résilience écologique.

Avantages

• Contrôle naturel de la croissance des arbustes et réduction du risque d’incendie
• Amélioration de la santé des sols et de la régénération des pâturages
• Soutien à la biodiversité et à la résilience des écosystèmes
• Amélioration du bien-être animal grâce à l’ombre et à la diversité des environnements
• Diminution de la dépendance vis-à-vis des intrants externes (par exemple, machines, herbicides)

Inconvénients/défis potentiels

• Nécessite une planification et un suivi minutieux des rotations de pâturage
• Concurrence potentielle entre les animaux pour le fourrage

Dans les pâtures, les poulains les plus âgés sont sevrés en premier, en retirant seulement deux juments, puis quelques autres au cours des semaines suivantes. Cette approche permet aux poulains de rester dans un environnement familier avec leurs congénères, ce qui réduit leur stress et favorise un développement plus sain.

Objectif de la solution

Le sevrage progressif réduit le stress, favorise un meilleur comportement et une meilleure santé, et reflète les schémas naturels, ce qui permet une transition plus douce et plus respectueuse pour les poulains et les juments.

Avantages

• Réduit le stress des juments et des poulains
• Encourage les premières expériences positives de manipulation
• Favorise un comportement social sain et l’intégration au troupeau
• Minimise le risque de blessures ou de traumatismes pendant le sevrage
• Améliore la manipulation à long terme des jeunes chevaux

Inconvénients/défis potentiels

• Nécessite une observation et une gestion attentives
• Une période de sevrage plus longue peut nécessiter davantage de planification et de ressources