PZHK:lla on maatalous- ja maaseudun kehittämisministeriön antama tehtävä ylläpitää puolalaisen ponin ja kahdeksan puolalaisen hevosrodun kantakirjoja: małopolska, wielkopolska, puolalainen urheiluhevonen, silesianhevonen, puolalainen konik, hucul, puolalainen kylmäverihevonen ja vuodesta 2012 lähtien myös puolalainen ardennerinhevonen.
Lisäksi PZHK valvoo hevosten rekisteröintiä ja passiasioita Puolassa.