Casa Cadaval liegt in Herdade de Muge, Portugal, umfasst 5.000 Hektar und wird von Teresa Schönborn-Wiesentheid geleitet, die in fünfter Generation die Leitung übernommen hat. Das Anwesen vereint die Zucht von Lusitano-Pferden, die Produktion von Tejo-Wein und die Erhaltung der einheimischen Mertolenga-Rinderrasse in einem nachhaltigen Landbewirtschaftungsmodell, das Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Viehzucht kombiniert.

Der Lusitano-Gestüt umfasst etwa 70 Pferde, darunter 17 Zuchtstuten aus wichtigen matriarchalischen Linien, die durch strenge Auswahl und fortschrittliche Reproduktionstechniken wie Embryotransfer verwaltet werden. Alle Fohlen werden auf Piroplasmose untersucht, um sicherzustellen, dass der Bestand piro-negativ und damit für den Export geeignet ist.

Die Pferde werden in einem zu 100 % grasgefütterten Waldweidesystem aufgezogen, das offene Weiden mit Kork- und Eichenwäldern kombiniert. Dieser Ansatz fördert das Wohlergehen der Tiere, unterstützt die Gesundheit des Ökosystems und trägt zum Schutz vor Waldbränden bei. Er zeigt, wie Tradition, wissenschaftliches Management und nachhaltige Landnutzung zusammenwirken, um eine hochwertige Produktion, Biodiversität und langfristige Widerstandsfähigkeit zu gewährleisten.

Dieser Betrieb verfolgt eine gut umgesetzte Diversifizierungsstrategie, die weit über die Zucht von Lusitano-Pferden hinausgeht. Über die Hälfte der 5.000 Hektar großen Fläche wird für den Anbau von landwirtschaftlichen Produkten wie Tomaten und Mais genutzt, während der Rest für die Forstwirtschaft (Korkproduktion), die Wein- und Rindfleischproduktion sowie die Pferdezucht genutzt wird. Jede Aktivität ist sorgfältig in ein ganzheitliches Landbewirtschaftungssystem integriert, das durch eine starke und kohärente Vertriebsstrategie unterstützt wird. Obwohl die Pferdezucht nur einen kleinen Teil der Produktion des Betriebs ausmacht, wird sie mit großer Sorgfalt und technischem Know-how betrieben.

Zweck der Lösung

Die Diversifizierung der landwirtschaftlichen Aktivitäten stärkt die wirtschaftliche Widerstandsfähigkeit und ermöglicht eine bessere Nutzung von Land, Arbeitskräften und Infrastruktur. Durch die Kombination der Kerngeschäfte mit ergänzenden Sektoren wie Weinbau, Forstwirtschaft und Tourismus können landwirtschaftliche Betriebe mehrere Einnahmequellen schaffen und ihre Abhängigkeit von einem einzigen Markt verringern. Dieser integrierte Ansatz verteilt das Risiko, gleicht saisonale Schwankungen aus und unterstützt die langfristige Nachhaltigkeit.

Vorteile

• Wirtschaftliche Widerstandsfähigkeit – mehrere Einnahmequellen schützen vor Marktschwankungen.
• Ressourceneffizienz – Land, Infrastruktur und Personal erfüllen mehr als eine Funktion.
• Risikominderung – Wetter, Krankheiten oder Marktstörungen in einem Bereich sind weniger kritisch.
• Ganzjährige Tätigkeit – reduziert saisonale Ausfallzeiten
• Markenwert – vielfältige, hochwertige Produkte stärken das Image und die Reichweite des Anwesens.
• Ökologische Synergie – Agroforstwirtschaft, Weinbau und Viehzucht können sich ökologisch ergänzen.

Nachteile/mögliche Herausforderungen

• Höhere Komplexität – erfordert eine vorausschauende Planung und sektorübergreifende Koordination.
• Höhere Investitionen – Infrastruktur, Mitarbeiterschulungen und Marketing für jede Aktivität.
• Höherer Verwaltungsaufwand – der Erfolg hängt von multidisziplinären Fähigkeiten und Fachkenntnissen ab.
• Mögliche Konkurrenz um Ressourcen – Land oder Arbeitskräfte müssen möglicherweise saisonal neu zugewiesen werden.

Dieser Betrieb zeigt die Wirkung einer starken Markenidentität, die sowohl national als auch international bekannt ist. Sie wurde über Jahrzehnte aufgebaut und allein von Frauen geführt. Diese klare und konsistente Identität fördert das Gefühl von Zugehörigkeit und Stabilität unter den Mitarbeitenden.

Zweck der Lösung

Eine starke Identität schafft Vertrauen und Stabilität unter den Mitarbeitenden, was zu einer geringen Fluktuation und einer positiven Teamkultur führt. Die Förderung weiblicher Führungskräfte sorgt für mehr Vielfalt und stärkt die Innovationskraft im ländlichen Raum, wodurch der Betrieb widerstandsfähiger und zukunftsorientierter wird.

Vorteile

• Mitarbeiterbindung: Eine starke Identität schafft ein Zugehörigkeitsgefühl und reduzieren die Fluktuation.
• Teammotivation: Die Mitarbeitenden fühlen sich sinnvoll eingebunden, was die Arbeitsmoral und Produktivität verbessert.
• Marktanerkennung: Eine klare Marke steigert die Sichtbarkeit und das Vertrauen bei Kunden und Partnern.
• Vielfalt in Führungspositionen: Weibliche Führungskräfte sind häufig noch unterrepräsentiert.
• Kulturelle Auswirkungen: Hinterfragen von Geschlechternormen in der Landwirtschaft und Inspiration für zukünftige Generationen.
• Reputation und Vermächtnis: Steigert den historischen Wert und das öffentliche Image des Betriebs.

Nachteile/mögliche Herausforderungen

• Markenabhängigkeit: Eine übermäßige Abhängigkeit von der Identität kann die Anpassung an Veränderungen erschweren.
• Druck auf die Führung: Eine starke öffentliche Präsenz kann zusätzlichen Druck auf die Führungsfigur ausüben, insbesondere auf Frauen in männerdominierten Umgebungen.
• Langsame Innovation: Eine tief verwurzelte Identität kann manchmal operativen oder strukturellen Veränderungen entgegenwirken.
• Wahrgenommene Elitismus: Eine renommierte Marke kann unbeabsichtigt eine Distanz zu kleineren oder weniger ressourcenstarken Kollegen oder Kooperationspartnern schaffen.

Dieser Betrieb nutzt ein Waldweidesystem, bei dem Korkeichen- und Eichenwälder nahtlos in offene Weiden integriert sind. Pferde tragen aktiv zur Vegetationspflege bei, indem sie das Wachstum von Sträuchern kontrollieren, die Gefahr von Waldbränden verringern und das Gleichgewicht des Ökosystems aufrechterhalten. Obwohl Rinder und Pferde in der Regel getrennt gehalten werden, wird Rotationsweidewirtschaft betrieben, damit sich das Land auf natürliche Weise erholen und die Weidequalität verbessern kann.

Zweck der Lösung

Die Integration von Waldweidesystemen ermöglicht eine nachhaltigere Landnutzung, indem Baumbedeckung mit kontrollierter Beweidung kombiniert wird. Pferde kontrollieren auf natürliche Weise das Unterholz, senken das Risiko von Waldbränden und reduzieren den Bedarf an mechanischen oder chemischen Bekämpfungsmaßnahmen. Die Rotationsweidewirtschaft zwischen Pferden und Rindern verbessert die Bodenregeneration und die Weidequalität und fördert sowohl das Wohlergehen der Tiere als auch die ökologische Widerstandsfähigkeit.

Vorteile

• Natürliche Kontrolle des Strauchwachstums und verringertes Risiko von Waldbränden
• Verbesserte Bodengesundheit und Regeneration der Weiden
• Förderung der Biodiversität und der Widerstandsfähigkeit des Ökosystems
• Verbessert das Wohlergehen der Tiere durch Schatten und vielfältige Lebensräume
• Verringert die Abhängigkeit von externen Inputs (z. B. Maschinen, Herbizide)

Nachteile/mögliche Herausforderungen

• Erfordert sorgfältige Planung und Überwachung der Weiderotation
• Mögliche Konkurrenz zwischen Nutztieren um Futter

Dieser Betrieb wendet eine sanfte, stressarme Entwöhnungsmethode an, die auf einer schrittweisen Trennung von Mutterstute und Fohlen basiert. Ausgehend von der Weide werden zuerst die ältesten Fohlen entwöhnt, indem nur zwei Stuten entfernt werden, gefolgt von einigen weiteren über mehrere Wochen hinweg. Durch diesen schrittweisen Ansatz bleiben die Fohlen in einer vertrauten Umgebung mit ihren Artgenossen, was Stress reduziert und eine gesündere Entwicklung fördert.

Zweck der Lösung

Das schrittweise Absetzen verringert Stress, fördert ein besseres Verhalten und eine bessere Gesundheit und spiegelt natürliche Muster wider – was einen reibungsloseren, tierfreundlicheren Übergang für Fohlen und Stuten ermöglicht.

Vorteile

• Reduziert Stress für Stuten und Fohlen
• Fördert positive erste Erfahrungen im Umgang mit Menschen
• Fördert gesundes Sozialverhalten und die Integration in die Herde
• Minimiert das Risiko von Verletzungen oder Traumata während der Entwöhnung
• Verbessert die langfristige Handhabbarkeit junger Pferde

Nachteile/mögliche Herausforderungen

• Erfordert sorgfältige Beobachtung und Management
• Längere Entwöhnungsphase erfordert möglicherweise mehr Planung und Ressourcen