Aceasta este o fermă poloneză tradițională de creștere a animalelor pentru producția de carne situată în Podozierany, Grodek. Aceasta combină creșterea tradițională a animalelor poloneze cu o abordare diversificată a producției agricole. Caii polonezi cu sânge rece (aproximativ 20 de animale) și vacile Limousine pasc împreună pe pășuni comune, promovând utilizarea eficientă a resurselor.

Ferma administrează 150 de hectare de teren agricol, 40 de hectare de pășuni și 40 de hectare de pădure. Productivitatea pășunilor este optimizată prin supraînsămânțare, iar apa necesară animalelor care pasc este furnizată de la o fântână.

Obiectivul principal al fermei este producția de cereale (în principal hrișcă) pentru consumul uman, care reprezintă aproximativ 80% din activitățile sale. Alte surse de venit includ creșterea cailor cu sânge rece pentru carne, creșterea vitelor de carne Limousine, activități agroforestiere și furnizarea de servicii pentru utilaje.

Această fermă de familie se remarcă prin diversitatea activităților sale, care asigură atât autosuficiența, cât și rentabilitatea.

Activități agricole

• 80% producție de cereale pentru consumul uman și animal (în principal hrișcă).
• 5% cai polonezi cu sânge rece pentru producția de carne.
• 5% Limuzine pentru producția de carne de vită.
• 5% activități agroforestiere.
• 5% servicii pentru utilaje oferite altor ferme.

Producția de hrișcă

Hrișca este principala cereală produsă, de florile sale beneficiind apicultorii vecini pentru producția de miere și răspândirea semințelor. După recoltarea hrișcăi, se plantează culturi secundare, cum ar fi muștarul, pentru a minimiza expunerea la solul gol și pentru a îmbunătăți sănătatea solului.

Beneficii

• Generează venituri din activități multiple, reducând dependența de o singură sursă.
• Reduce dependența de o singură activitate și diminuează riscurile asociate crizelor.
• Reduce dependența de fluctuațiile prețurilor externe.
• Îmbunătățește biodiversitatea, calitatea solului și calitatea alimentelor.
• Accelerează amortizarea investițiilor în utilaje.

Dezavantaje

• Venitul familiei depinde în mare măsură de prețul cerealelor.
• Crește volumul de muncă.
• Necesită o gamă mai largă de competențe.
• Necesită investiții inițiale semnificative în terenuri, utilaje și alte resurse.

Supraînsămânțarea este o soluție eficientă pentru refacerea pajiștilor și pășunilor degradate, sporindu-le productivitatea și calitatea fără a întrerupe producția. Această metodă introduce un amestec de semințe de graminee și leguminoase în pajiștile existente, fără a elimina complet flora existentă.

Costuri de implementare

Costul unei supraînsămânțări de bază variază între 150 EUR și 350 EUR pe hectar, în funcție de tipul de semințe și de forța de muncă necesară.

Beneficii

• Ușor de implementat.
• Îmbunătățește calitatea furajelor și crește biodiversitatea.
• Îmbunătățește structura solului și retenția apei.
• Suprimarea creșterii buruienilor și întărirea rezistenței ierbii prin introducerea de soiuri rezistente.
• Potrivit pentru pajiștile care nu pot fi arate.

Dezavantaje

• Succesul depinde de factori precum contactul adecvat al semințelor cu solul și gestionarea concurenței cu speciile de plante existente.
• Terenul poate necesita o perioadă de repaus după însămânțare pentru a permite răsadurilor să se stabilească.
• Întreținerea regulată, cum ar fi udarea și gestionarea nutrienților, este necesară până când noua iarbă este complet stabilită.
• Supraînsămânțarea este o măsură temporară și nu înlocuiește practicile adecvate de gestionare a pajiștilor.

Această fermă implementează un sistem de pășunat mixt, în care caii și vacile pasc împreună pe aceleași pășuni. Această practică durabilă de gestionare a terenurilor valorifică comportamentele diferite de pășunat și nevoile alimentare ale celor două specii pentru a crea un ecosistem echilibrat, benefic atât pentru animale, cât și pentru pășuni.

Beneficiile pășunatului mixt

• Îmbunătățește utilizarea furajelor profitând de obiceiurile complementare de pășunat ale vacilor și cailor.
• Îmbunătățește controlul buruienilor și al tufișurilor prin diverse modele de pășunat.
• Permite creșterea densității de populare.
• Poate reduce volumul total de muncă.

Dezavantajele pășunatului mixt

• Necesită o gestionare atentă a pășunatului pentru a asigura complementaritatea dintre cele două specii.
• Necesită monitorizarea și ajustarea nevoilor de hrană și nutriție pentru ambele specii.
• Necesită spațiu suficient pentru a găzdui ambele specii și pentru a controla dinamica comportamentală.
• Crește nevoia de monitorizare a sănătății, deoarece unii paraziți pot afecta ambele specii.

Această fermă utilizează un sistem de adăpare a animalelor în pășune, unde caii și vacile beau dintr-un adăpător alimentat cu apă subterană pompată dintr-un puț forat (10-12 metri adâncime) printr-un sistem de conducte. Această abordare oferă o soluție eficientă pentru adăparea animalelor pe pășuni, dar trebuie luate în considerare mai multe aspecte:

• Folosiți un jgheab durabil fabricat din materiale precum metal, beton sau plastic de calitate superioară.
• Evitați apa stătătoare și zonele noroioase din jurul jgheabului, care pot deveni locuri de reproducere pentru bacterii. Se recomandă stabilizarea zonei.
• Protejați conductele și furtunurile puțului prin împrejmuiri, pentru a evita deteriorarea lor de către animale și pentru a reduce riscul de contaminare a apei.
• Rezolvați problema solului noroios prin instalarea unui sistem de drenaj (de exemplu, pietriș sau nisip în jurul jgheabului) pentru a îmbunătăți stabilitatea și a menține apa mai curată.
• Utilizați o supapă cu flotor automat pentru a controla nivelul apei din jgheab și pentru a preveni revărsarea.
• Asigurați-vă că conductele sunt îngropate sub linia de îngheț pentru a preveni înghețarea pe vreme rece.

Costuri de implementare

Costul instalării acestui sistem, inclusiv forarea puțului, instalarea pompei, a jgheabului, a instalațiilor sanitare și a racordurilor, variază între 1.000 și 3.500 de euro, în funcție de adâncimea puțului, de materiale, de valoarea manoperei și de autorizațiile de mediu.

Beneficii

• Oferă o sursă sigură de apă pentru animale.
• Face ca apa să fie accesibilă și altor animale din pășune.
• Reduce costurile totale cu apa.

Dezavantaje

• Zonele noroioase din jurul jgheabului pot reprezenta o provocare pentru animale.
• Este posibil ca apa să nu îndeplinească “standardele privind apa potabilă”, în funcție de sursa acesteia.

Notă: Verificați întotdeauna reglementările locale și naționale înainte de a fora un puț în pășunea dumneavoastră.